深谷の野菜

深谷市は大変に農業の盛んな土地柄です。
肥沃な大地であるばかりか、市自体が首都圏にあるという特徴も大きく関係しています。
深谷市で採れる農作物の種類としては、きゅうり、ブロッコリー、とうもろこし、ほうれん草、やまと芋などなど。
どれもみずみずしくておいしい野菜ばかりなので、1度味わっていただきたいと思います。

しかし、生で食べるサラダ以外はどうやって調理していいかわからないという方々のために、深谷市のホームページではたくさんのレシピを紹介しています。
自分では考えつかなかった、目から鱗の調理方法に出会えるかもしれませんので、是非のぞいてみて下さいね。

ちなみに、個人的におすすめのやまと芋料理として、お好み焼きを紹介したいと思います。

包丁の裏で皮を薄くそげ落と身の部分をすりおろし、キャベツやネギやニラなど、お好みの野菜と鶏卵1個、スライスチーズをまぜてフライパンで焼くだけ。
後は青のりやソースをかけてお召し上がり下さい。
小麦粉を一切使用していないヘルシーやまと芋のお好み焼きは、おいしくヘルシーなお料理です。